Mammifère

La vache Highland est une race de bovin (Bos taurus) d'Écosse. Le nom de la race fait référence aux Highlands, la région d'Écosse dont elle est originaire. La vache Highland se distingue par son pelage unique. En effet, elle est recouverte de longs poils ondulés qui la protègent des éléments, et possède une sous-couche duveteuse qui lui tient chaud. La plupart des vaches Highlands ont une robe rouille, bien qu'elle puisse être aussi blonde, brune ou noire. Leur tête est ornée d'une grande « frange » caractéristique sur le front et de deux longues cornes anguleuses.

Le Hill Radnor est une race de mouton domestique (Ovis aries) originaire du Royaume-Uni. On le trouve au Pays de Galles et en Angleterre. Son nom fait référence à son lieu d'origine, les montagnes du comté historique gallois du Radnorshire et leurs environs. Certainement créé à partir d'autres races de la région, le Hill Radnor a été reconnu comme une race à part entière en 1911. C'est un mouton robuste avec un corps puissant et une laine épaisse blanc cassé. Ses pattes et sa face sont marron à brun clair et dépourvues de laine, tandis que son museau est blanc.

Le Tamworth est une race de porc domestique (Sus domesticus) anglaise. On ignore l'époque et le lieu exacts de son origine, mais il semble être apparu au début du XIXe siècle près de la ville de Tamworth, en Angleterre. Des porcs sauvages ont été utilisés pour créer cette race, ce qui fait du Tamworth un cochon robuste et résistant. Son pelage est d'un roux uniforme distinctif, sans taches. Il est doté d'un long corps musclé et de pattes relativement longues.

La chèvre alpine est une race de chèvre domestique (Capra hircus) originaire des Alpes françaises. On la trouve en France, en Italie et en Suisse. Adaptée aux conditions climatiques des prairies de montagne, c'est une espèce laitière qui a été créée afin de produire une grande quantité de lait par animal. Elle a un corps trapu avec des pattes et un cou longs et fins. Son pelage court peut être brun, noir, blanc ou gris, avec des taches noires ou blanches, ou combiner toutes les couleurs de base. Sa tête est petite avec de longues oreilles droites et des cornes légèrement courbées.

L'alpaga (Vicugna pacos) est un petit camélidé domestique originaire de la région des Andes au Pérou, en Bolivie et au Chili. Il a été domestiqué il y a plusieurs milliers d'années par les peuples indigènes d'Amérique du Sud, qui utilisaient sa laine pour tisser des vêtements. L'alpaga a un long cou fin et de longues pattes. Tout son corps, à l'exception de la face, est recouvert d'une laine épaisse, ce qui donne parfois l'impression qu'il a des cheveux. Cette laine peut être blanche, rousse, brune ou noire, uniforme ou pie. Mâle et femelle sont similaires d'apparence.

Le carcajou (Gulo gulo) ou glouton est un gros mustélidé originaire des toundras et taïgas d'Eurasie du Nord et d'Amérique du Nord. Cet animal a un corps trapu avec des pattes courtes, un dos rond, une tête rappelant un ours et de petites oreilles rondes. Il est doté d'une épaisse fourrure brun foncé avec une bande d'un blanc jaunâtre qui part de sa tête et rejoint sa queue de chaque côté du corps. Le carcajou mesure entre 65 cm et 1,13 m de long et entre 36 cm et 45 cm au garrot pour un poids compris entre 9 kg et 30 kg.

Vivant dans les forêts pluviales tropicales et les prairies d'Inde, du Bangladesh, du Sri Lanka, du Bhoutan et du Népal, l'ours lippu (Melursus ursinus) est un ours de taille moyenne. Il est doté d'une fourrure noire et hirsute, d'un museau gris clair et d'un croissant gris-blanc distinctif sur le haut de la poitrine. Sa tête est large, avec un museau rectangulaire et des oreilles touffues. Mâle et femelle se ressemblent, mais le premier est de 10 à 20 % plus grand que la deuxième.

Le saïga (Saiga tatarica) est une antilope qui vit dans les steppes et les prairies de Mongolie, du Kazakhstan, du Turkménistan, d'Ouzbékistan et de Russie. Il est beige avec un ventre pâle, de grands yeux et des oreilles rondes. Son gros nez distinctif, plus imposant chez le mâle, est doté de larges narines mobiles. En général, le mâle est plus grand et gros que la femelle, et doté de cornes droites, pâles et légèrement translucides mesurant entre 28 cm et 38 cm de long.

Le bison d'Europe (Bison bonasus) est un grand ongulé qui vit dans les forêts et les prairies d'Europe de l'Est, en Pologne, Russie, Biélorussie, Lituanie, Ukraine et Slovaquie. Doté d'une grosse tête et d'un pelage brun hirsute, le bison d'Europe a une bosse entre les épaules et les pattes avant. Ses pattes arrière, moins épaisses, sont recouvertes d'un pelage plus fin. Mâles et femelles, très similaires, ont des cornes recourbées qui pointent vers la tête. Cependant, le mâle est plus gros d'environ 5 %.

Le sanglier (Sus scrofa), aussi appelé sanglier d'Europe, est un suidé endémique des régions tempérées d'Eurasie, d'Afrique du Nord, des déserts et des prairies d'Asie, ainsi que des forêts pluviales tropicales et des prairies d'Asie du Sud-Est. Il a également été introduit en Amérique du Nord et du Sud, tout comme en Océanie. Du fait de sa grande distribution et de ses capacités d'adaptation, il existe 16 sous-espèces de sanglier, qui varient grandement en apparence. Les plus grands sangliers vivent en Europe centrale et en Europe de l'Est.