高地牛
高地牛是来自苏格兰的黄牛 (Bos taurus) 品种。名称中的“高地”指的就是这个品种的原生地:苏格兰高地。高地牛最出名的特色就是身上独特的长毛,它们的毛皮由内外两层组成,外层是长长的波浪卷保护鬃毛,负责抵御风雨,内层则是用来保暖的柔软底毛。高地牛的毛皮大多呈现锈红色,但也有的是金毛、棕毛或黑毛。高地牛的前额有一片特别的“刘海”,头上长着两根有棱角的长角。它们是一种体型较小的牛,雄牛身高 1.05 米至 1.20 米,体重 600 公斤至 850 公斤,而雌牛则更小一些,身高 0.9 米至 1.05 米,体重 400 公斤至 500 公斤。
拉德诺山绵羊
拉德诺山绵羊是来自英国的家绵羊 (Ovis aries),分布于威尔士和英格兰。名称是指它的原生地,即历史上的威尔士拉德诺郡的高地及其周边地区。拉德诺山绵羊很可能是从该地区的其他本土品种培育而来的,并于 1911 年首次成为获得认可的品种。拉德诺山绵羊是一种生命力顽强的绵羊,身体宽阔,羊毛厚实,呈米白色。腿和面部呈棕色至棕褐色,无毛,口鼻部为白色。此品种的雄羊有两个卷曲的角,而雌羊则天生无角。雄羊平均身高为 80 厘米,体重 70 公斤至 80 公斤,雌羊平均身高为 75 厘米,体重 50 公斤至 55 公斤。
塔姆沃思猪
塔姆沃思猪是英国品种的家猪 (Sus domesticus)。其原生的确切时间和地点尚不清楚,但根据推测,塔姆沃思猪原生于 19 世纪初英格兰塔姆沃思镇附近。这个品种的培育过程使用了野猪,使塔姆沃思猪成为一种强壮且耐寒的猪。塔姆沃思猪全身呈均匀的明显红色,没有任何斑纹。它们的身体肌肉发达且修长,腿部也相对较长。本物种为两性异形:雄猪肩高 65 厘米,体重为 250 公斤至 370 公斤,雌猪稍小,体重为 200 公斤至 300 公斤。
高山山羊
高山山羊是一种家山羊 (Capra hircus),原生于法国阿尔卑斯山,分布于法国、意大利和瑞士。高山山羊作为乳用品种培育,每只动物的产奶量高,并且适应山地牧场的气候条件。它们身体粗壮,四肢和脖子又长又细。短被毛可能为纯棕色、黑色、白色或灰色,带有黑色或白色斑纹,或是所有基底色的花纹组合。头小,耳朵又长又直,角微弯。雄性和雌性高山山羊都可能有弯曲的角和下巴下方的胡须,不过雄性的角往往较大。高山山羊肩高 0.76 米到 0.95 米。雄性比雌性更高更重,体重为 77 公斤至 100 公斤,而雌性体重则在 61 公斤至 70 公斤之间。
羊驼
羊驼 (Vicugna pacos) 是一种小型驯养骆驼科动物,原生于秘鲁、玻利维亚和智利。南美洲原住民在数千年前就将其驯养,并利用羊驼毛制作服装。羊驼有细长的脖子和修长的腿。除了面部之外,羊驼全身都覆盖着厚厚的羊驼毛,有时看上去就像顶着“设计发型”。羊驼毛可能是白色、红色、棕色或黑色的任何色调。整体颜色可能是纯色或有花斑。雄性和雌性羊驼外观相似,肩高为 80 厘米到 100 厘米,体重介于 48 公斤至 90 公斤。
狼獾
狼獾 (Gulo gulo) 又称貂熊,是原生于北欧亚大陆和北美洲冻土带与寒林的大型鼬科动物,体格健壮、腿部结实、背部弯曲、脸与熊相似、耳朵又小又圆。狼獾有厚厚的棕黑色毛皮,一条黄白色条纹从头部经过身体两侧延伸至尾巴处相连。狼獾身长 65 厘米到 113 厘米,肩高 36 厘米到 45 厘米,体重介于 9 公斤到 30 公斤之间,雄性与雌性相比体型略大且体重明显较重。
懒熊
懒熊 (Melursus ursinus) 是一种中型的熊科动物,栖息于印度、孟加拉、斯里兰卡、不丹和尼泊尔的热带雨林和草原。它长了一身蓬乱的黑色长毛,口鼻部呈浅灰色,上胸有一道独特的灰白色新月形斑纹。它有着宽大的头部、长方形的吻部,以及毛茸茸的耳朵。雄熊和雌熊的外观相仿,但雄熊的体型要大上 10% 至 20%,体长介于 1.4 米到 1.9 米之间,肩高为 60 厘米到 90 厘米,体重为 80 公斤到 145 公斤。
高鼻羚羊
高鼻羚羊 (Saiga tatarica) 是一种牛科动物,栖息于蒙古、哈萨克斯坦、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦和俄罗斯的干草原与湿草原。它的毛皮呈棕色,腹部呈浅色,有着大眼睛和圆耳朵。它独特的大鼻子有着能够开阖的宽阔鼻孔,雄羚鼻孔较大。通常雄羚也比雌羚体型更大、体重更重,头上顶着笔直、浅色、微微透光的双角,角长介于 28 厘米到 38 厘米之间。雄羚的肩高为 67 厘米至 81 厘米,体长为 1.1 米至 1.4 米,体重介于 26 公斤至 69 公斤之间。雌羚的肩高为 61 厘米至 74 厘米,体长为 1 米至 1.28 米,体重为 26 公斤至 45 公斤。
欧洲野牛
欧洲野牛 (Bison bonasus) 是一种居住在东欧波兰、俄罗斯、白俄罗斯、立陶宛、乌克兰与斯洛伐克森林和草地的大型有蹄类动物。欧洲野牛的特征为其庞大的头部、肩峰及身体前半部,这些部位都覆盖着蓬乱的棕色毛皮。其身体后半部较不粗壮,并由稀疏的毛发所覆盖。雄牛和雌牛都具有朝内卷曲指向头部的角,且外观非常相似,不过雄牛体型会大上约 5%。雄牛肩高 1.8 米至 2.1 米、身长 2.8 米至 3.3 米、体重 615 公斤至 920 公斤。雌牛肩高 1.7 米至 2 米、身长介于 2.4 米至 2.9 米之间、体重 425 公斤至 635 公斤。
野猪
野猪 (Sus scrofa) 又称欧亚野猪,是一种原生于欧亚大陆温带地区、地中海北非、亚洲沙漠和灌木丛地,以及东南亚热带雨林和草原的猪。野猪也已被输入北美洲、南美洲及大洋洲。由于野猪的广泛分布及其适应性,当前已辨别出 16 个亚种,且外观差异极大,最大型的野猪居住在中欧和东欧。野猪的毛皮是由深棕色的粗硬毛发组成,雄性脖子上会形成一圈鬃毛。野猪的头部相当大,可达其体长的三分之一,再加上其强大的颈部肌肉,使得它们非常擅长挖掘,连冰冻的土地也能挖。本物种是两性异形,雄猪体型和体重皆大于雌猪。雄猪肩高可达 85 厘米至 100 厘米、体长 1.45 米至 1.75 米、体重 75 公斤至 130 公斤。雌猪肩高则为 75 厘米至 90 厘米、体长 1.3 米至 1.57 米、体重 60 公斤至 90 公斤。