サセックス種

サセックス種は家畜化されたニワトリ (Gallus domesticus) の品種である。原産地であるイングランド南東部沿岸のサセックス地方にちなんで名付けられた。サセックス種は中型のニワトリで、がっしりした体と広い背中を持つ。頸羽と呼ばれる首の羽毛と尾の羽毛は他の部位より黒く (多くの場合黒)、体の羽毛は白、灰色、褐色、赤、茶色の場合がある。頭にはトサカがあり、くちばしの下には肉垂がある。サセックス種は性的二形である。オスはメスに比べてトサカが大きく、肉垂と尾羽が長く、体も大きく重い。オスは体高約 50 cm で平均体重 4.3 kg であるのに対し、メスは体高約 38 cm で体重 3.3 kg である。