Vacca Highlander

La vacca Highlander è una razza di bovino (o Bos taurus) della Scozia. Il nome fa riferimento alle highland scozzesi, luogo di origine della razza. La vacca Highlander è nota per il suo caratteristico manto formato da uno strato esterno di folti e lunghi peli ondulati che proteggono l'animale dagli elementi e da un sottopelo che lo tiene al caldo. La maggior parte delle vacche Highlander ha un manto color ruggine, ma ne esistono anche varietà con manto biondo, marrone o nero. La vacca Highlander ha la caratteristica "frangia" sulla fronte e due lunghe corna angolate. È una razza di bovino abbastanza piccola: i maschi sono alti tra 1,05 e 1,2 metri e pesano tra i 600 e gli 850 chili, mentre le femmine sono leggermente più piccole e sono alte tra 0,9 e 1,05 metri e pesano tra i 400 e i 500 chili.