Toro Highland

El toro Highland (Bos taurus) es una variedad de ganado vacuno de Escocia. Su nombre es una referencia a las Highlands (Tierras Altas) escocesas, de donde es originario. Es conocido sobre todo por su pelaje largo y único, compuesto por una capa exterior ondulada de hebras largas, que protege al animal de los elementos, y un bajo pelaje velloso que lo mantiene caliente. La mayoría tiene el pelaje de color rojo óxido, aunque también pueden ser rubios, pardos o negros. Tienen un "flequillo" característico sobre la frente y dos largos cuernos en ángulo. Son animales relativamente pequeños: los toros miden entre 1,05 y 1,2 m y pesan entre 600 y 850 kg, mientras que las vacas son algo menores, con una altura de 0,9-1,05 m y un peso de 400-500 kg.